La vedette Katty Rojas, que acaba de inaugurar su cebichería gourmet ‘Sal y pimienta’ en Barranco, espera a Mauricio Diez Canseco para prepararle nuestro plato de bandera, pero de conchas negras.
“El baile no me va a durar toda la vida, ahora que soy joven debo pensar a futuro, por eso me asocié con un amigo para abrir este negocio. Seré ‘bataclana’, pero tengo mi cerebrito, uno debe pensar en invertir para no padecer de viejos. La cebichería está avanzando a paso lento, pero seguro, ya tengo algunos clientes. Toda la gente de la farándula y los futbolistas pueden venir, yo misma los atenderé y prepararé un rico tiradito, un cebichito de conchas negras que me sale de rechupete”, comentó Katty.
¿Estudiaste cocina?
Un poquito, lo básico. No soy una experta, pero me defiendo. El que prueba uno de mis potajes no me deja y sin usar brebajes, porque seré de la selva, pero no uso esas cosas para atraer a los hombres.
Ahora serás la competencia de Mauricio Diez Canseco…
Aprendí de él lo bueno que es para los negocios y lo estoy poniendo en práctica. No somos competencia, porque su especialidad son las pastas y lo mío son los productos hidrobiológicos. Como nuestros negocios están en el mismo Barranco, lo invitó a venir para prepararle un cebiche de conchas negras que lo va a mandar a dormir, por el fósforo, no sean malpensados. Ahora somos buenos amigos y espero que pronto vuelva con Daysi (Ontaneda).
Melcochita fue el primer invitado
El primer invitado sorpresa, a la cebichería de Katty, fue el cómico ‘Melcochita’ que, al verla, no dudó en pedirle que le prepare una de sus especialidades. “Pero tiene que ser acompañado de una chela bien helena, porque si no, no pasa”.
¿Qué le parece la nueva incursión de Katty?
Se nota que la chica sabe pensar, utiliza su po… para hacer cosas buenas, no como otras que se regalan. No, mentira, es una broma. La felicito, está demostrando que no tiene un pelo de tonta.
¿Le preparó el cebichito con sus propias manos?
Y está muy bien preparado y me gusta la tremenda pota. que acompaña el cebichito. Más bien, debe tener cuidado con los camarones, picadores, paracaidistas que abundan en la farándula. Los invito a probar el potasio de Katty, pero después tienen que pasar por ‘cajatambo’ y no se asusten que no cobra mucho.
